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默认“约上三五好友在柿子树林下围桌而坐，一边喝着刚烧开的热茶，吃着烤得暖乎乎的美食，一边享受微风轻拂、暖阳和煦，欣赏着周边优美景色，真是别样的体验。”1月5日，2023年泉州市媒体季谈会暨围炉煮茶文化生活节活动在我县举办，吸引众多游客前来打卡体验。
当天，活动以“围炉煮茶论文旅经济发展”为主题，通过开展“媒体记者季谈会”“围炉煮茶”场景创意大赛、“围炉煮茶”产品及茶技艺展示、“围炉‘话仙’”等线下活动，以及开展现场直播互动、公益直播带货等线上活动，在向游客展示德化陶瓷文化、旅游资源的同时，带动电商特色围炉产品、陶瓷茶具、景区票务套餐的销售，以优质旅游产品供给满足人民群众消费需求，推动文旅经济高质量发展。
游客们边围炉煮茶，边享用美食（吴有森 摄）
吉他弹奏让围炉煮茶氛围拉满（吴有森 摄）
极具美感与创意的场景设计作品吸引了无数嘉宾纷纷前往互动体验。（吴有森 摄）
今年冬季，随着“围炉煮茶”突然蹿红，作为全国最大的陶瓷茶具生产基地，我县陶瓷茶具、陶炉、茶壶等各类产品，也被“围炉煮茶”风潮带动，迎来了一次销售高峰。依托完善的产业链，我县陶瓷企业不仅开足马力提升产能，还以此为契机不断创新，开发出更贴近当下需求的产品。县委县政府及有关部门因势利导，出台相关扶持激励措施，为陶瓷企业及陶瓷产业提供坚定有力支撑。政企合作借势发力，共同推动德化陶瓷产品创新，进一步促进陶瓷产业高质量发展。2022年，我县争取省、市出台支持“中国白•德化瓷”产业高质量发展若干措施，全力收官陶瓷产业高质量发展五年行动计划，全年陶瓷产值有望突破500亿元。
此外，我县发挥山水旅游资源优势，将“围炉煮茶”与文旅产业相结合，打造德化版“围炉煮茶”，吸引众多游客前来体验。石牛山景区、九仙山景区、云龙谷景区等当地知名景区，也趁机推出相关活动和产品，好评如潮。
潮流引领 创新研发“添动力”
德化尚品三福陶瓷科技有限公司负责人徐金宝怎么也没想到，自己2017年就研发出来的白瓷烧水壶，会在今年冬季因为“围炉煮茶”的兴起，变得如此供不应求。
“当时北方的客户很喜欢德化白瓷茶具，偶然间提出若是有个白瓷烧水壶就更完美。”徐金宝说。为了满足客户需求，他潜心钻研技术，不断尝试优化，终于研发出目前市面上十分少见，可以直接放置在明火上使用的白瓷烧水壶，既可以用来烧水，也可以用来煮茶。
虽然年底原材料涨价，熟练工紧缺，扩大产能困难重重，但德化陶瓷企业仍尽力提高产能，满足消费者“围炉煮茶”的需求。在德瓷生活科技有限公司生产车间，工人们正忙着将刚生产出来的电陶炉组装、检测、装箱、出货。以往这些产品装箱后要入库仓储，现在第一时间直接发货。作为一家多年生产电陶炉的企业，该公司很早就嗅到“围炉煮茶”的商机。
以往“围炉煮茶”多以炭炉为主，在室内使用容易出现安全隐患，因此应用场景也多在户外。为此，今年7月开始，德瓷生活科技有限公司研发团队，开始着手研发能在室内安全使用的电陶炉。经过一段时间调试和改进，他们开发了安全性高，可多档调节温度，室内也可使用的无烟尘、无需生火的电陶炉。“这款电陶炉低档可以保温，中档煮茶，高档可以快速加热烧水，同时加入感应芯片，保证20分钟无操作可自动关机，使用起来更加安全。”该公司负责人林碧灿介绍，产品一经推出便成为爆款，赢得众多消费者青睐。
作为德化陶瓷茶具的头部企业，成艺陶瓷深耕茶具领域20多年，推出的茶杯、盖碗、茶壶、茶宠等始终引领潮流。今年，公司同样跟上了“围炉煮茶”的热潮，主销陶壶与电陶炉。“我们电陶炉产品最近两三个月的订单量比去年同期翻了一倍，目前还有几千台的订单缺口。最近工人们也加班加点，希望尽快把产品赶制出来，投入到市场中。”该公司销售总监陈耀忠说。
瞄准未来 产业升级“加速度”
“围炉煮茶”到底能火多久？对我县相关陶瓷企业来说，如何做好产品创新、产品质量和售后服务，力求长期可持续地为消费者提供满意的产品，才是推动产业发展的关键。
生一炉烟火，围一方天地，饮一壶热茶（黄龙俣 摄）
“后面我们会从质量、造型、功能等方面，进一步提升产品性能，提高市场竞争力，让更多人喜欢我们的白瓷烧水壶。”徐金宝认为，“围炉煮茶”是一种传统生活美学的复兴，也是一种很好的家庭聚会场景和朋友之间的社交方式。可能等春天来了，相关话题热度会逐渐降低，来年冬天也未必像今年这么火，但这次热潮让更多人了解到这样一种休闲方式，未来肯定会成为一种新潮流。
在陈耀忠看来，今年不少德化企业能赶上这波“围炉煮茶”热潮，正是因为当地具备完善的陶瓷产业链，使它们能面对市场巨量需求做出快速反应。这波热度带动了德化许多陶瓷企业进入这个领域，比如陶壶、瓷壶、电陶炉、炭炉以及围炉的周边配件，有力地推动了陶瓷产业的发展。
日前，泉州市工信局等四部门出台《关于支持“中国白·德化瓷”产业强设计创品牌若干措施》，围绕支持拥有品牌设计的优质企业发展、支持新产品开发和新材料应用等七个方面，进一步促进德化陶瓷产业强设计创品牌，加快提升产业发展，激发高质量发展新动能。
近年来，我县紧紧围绕“高”“新”发展定位，加快实施创新驱动发展战略，通过打通全链条陶瓷产业创新，加快高端创新平台、重大项目落地，实现新时期陶瓷产业快速提档升级，为推动全县高质量发展提供科技支撑，不断加大智能装备的研发和推广服务力度，建设陶瓷智能装备研究院、高科陶瓷中试研究院等创新平台，开展新材料创新研究等。
围炉山水文旅融合“话新篇”
入秋以后，国宝云龙谷景区紧跟潮流，借助优越的自然资源，推出“围炉煮茶”系列活动，吸引众多游客前往。三五好友在景区特有的柿子树林下围桌而坐，桌上架起炭炉，摆上茶壶，煮上精心挑选的茶叶，一旁还散着花生、红薯、栗子、橘子等小食，仙气与烟火气并存。
12月17日冷空气来袭，石牛山景区迎来了2022年冬季的第一场雨雾凇景观。景区结合当下热度，趁势推出“围炉煮茶”产品。不少游客在观赏完雾凇美景后，来到主峰酒店大堂休憩，大家一起围炉而坐，慢煮茶香，热气蒸腾，烤点花生、橘子，解渴解乏、暖心暖胃，一下子就驱散了冬天的寒意。
热茶配上烤热的美食（黄龙俣 摄）
岁末将至，九仙山度假区内的“围炉煮茶”也在这个冬日里强势出圈。度假区内氤氲的茶雾、诱人的烤物、暖和的炭炉，暖阳下，湖水荡漾，围坐小院，看着炭火升起袅袅烟火，烤着热乎的土罐子，慢慢地煨着茶，时不时地烤一点可口的小零食，与亲朋好友拥炉闲话，享受独属于冬日的仪式感。
2016年以来，县委、县政府举全县之力创建国家全域旅游示范区，紧盯“处处是景、时时见景”“无景点旅游”全域旅游目标，推进城乡资源和产业的旅游化发展。目前已形成以县城（中线）陶瓷文化旅游线为主体，以东线山水休闲旅游线和西线生态栖养旅游线为两翼的“凤凰展翅，一体两翼”的全域旅游发展格局。
生一炉烟火，围一方天地，饮一壶热茶，享一季温暖。看着一壶茶慢慢沸腾，茶香四溢，休闲舒适。这个冬天，让我们逃离喧嚣，一起到世界陶瓷之都德化“围炉煮茶”，慢慢地享受冬日快乐时光。