梨 香

每年夏天，我家楼下路边就会搭起个临时水果摊，准确地说是卖上涌梨的。近水楼台的原因，我总能吃到第一批出产的上涌梨。几年下来，也就熟络了。摊主姓张，他现年七十出头，动作麻利，常听他洪亮的声音与我们聊起乡下的生活。听得多了，头脑中常会浮想起他的一些事儿。

老张第一次收摘梨果，摘下最后一颗梨子时，梨树大小枝梗不再挨挨挤挤，叶子不再重重叠叠，阳光穿透枝叶缝隙闪闪发光。老张对着梨树深深地鞠了个躬，转身回到家里。果农最初与最后的果实，总要拿来与左邻右舍分享。

他种植梨果始于二十世纪九十年代初。一年夏天，邻村一亲戚送他几个黄花梨，既稀罕又好吃，让他萌生种梨的想法。来年一开春，老张赶墟买回五棵梨苗在园地边种上，最终成活三棵。“桃三李四，青梅十二”，果树从成长到结果没有定数，而梨树挂果要三年。两年来，老张悉心照料着那三棵树娃娃，按时杀虫、除草、追肥、翻土。

第三年春天，三棵高低相仿的梨树，雪白的花儿在微风中、细雨里、阳光下散发出淡淡的芳香，花丛中蜂飞蝶舞。渐渐地，脱去花儿的枝梗挂上了一颗颗果粒，由豆子般变成手指样，再变成鸡蛋般大小，长到拳头状时就可翘首以待了。初初挂果的梨树成熟了，产量不多，果相并不俏丽，果形也不够饱满，果肉略显粗糙。第一次吃着自家种的梨儿，可把老张乐坏了，打心底从内甜到外。

三年摸索，老张对梨树管理越来越上手，次年他把果园从里到外，从地上到地下，从树高到树形，管理得恰到好处。六月，硕大的果儿把大小枝条拉垂得断裂开，得用木桩支起树身，俏丽饱满果实在风中招摇。从树边经过的邻居们，无不称赞：老张，你家梨儿长得真靓。

刚开始采摘那几天，一家子大人孩子准会时不时抢着削梨吃，可总有吃腻的时候，而树上的梨果一颗颗地挂着，怎么办？不妨摘些赶集去。墟日那天，老张早早起床，到厝角梨树下，剪了满满一菜篮子鲜果。当他走到集市，篮子里梨儿立即引来好奇的眼光，男女老少把老张围了个圈。

老张随手从篮子里拿出一个当场削皮切给人们品尝。“好吃，水分充足又甘甜。”“这梨果肉细嫩”……赞扬声此起彼伏。

大概一杯茶的工夫，满满一篮子梨儿就抢被了个空。买少的没买到的特地交代：下一个墟日一定要多摘些来，别让我们跑空。

这个夏季，老张三棵梨树卖出2000多元。这让老张连续高兴了几天几夜，因为以前自己一家人老老小小起早摸黑一年下来才赚多少钱。边抹着唾液边数着那一沓沓新旧参差的钱儿，老张决定来年把部分园地改种梨树。

一开春，老张就把原来种植水稻的大丘田种植梨树。这不，与以前散种不一样，现在这些梨树成了家中的“水稻”，为了确保五谷丰登，老张更加用心侍候梨树，除了充分利用时间学习梨树种植理论知识，还不时请教乡农技员。株距行距不敢乱来，深翻时节不惜力，肥料的选择与数量要合理，除虫、包果、剪枝、疏果哪一项都不敢怠慢。果然，科学种植就是不一样，提升了梨果的产量与品质，价格自然就上来了。

有付出就有收获，看着年年挂满枝头的果实，老张干活的劲头更足了。

乡下的人流量已不足消化他每年产出的果实。每年梨果一成熟，老张就在城关申请一个临时销售点。人们从摊旁经过，梨果的淡淡芳香扑入鼻腔沁入心肺，说着便蹲下身来，捡上一袋子。这些年，随着市场销售方式的转变，老张卖梨也与时俱进，除了在城关定点销售，也采用电商、淘宝或微信销售。

正当老张在为我称梨时，“嘀”的一声，老张的微信响起，老客户又来订购梨果了。