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默认8月27日，在赤水镇铭爱村无花果种植基地里，一颗颗成熟的无花果在枝头咧开“笑脸”，吸引了许多路过的游客前来采摘。
“该基地的无花果成熟期在8月份至11月份，一共种植了300亩，由于近阶段雨水比较均衡，长势良好，预计亩产可达2000多斤。”无花果基地的负责人刘健说。
无花果可谓全身是宝。近年来，刘健在铭爱村流转土地开始种植无花果，不仅批发和零售采摘的无花果，他也不断丰富无花果的产品用途。“每年春季，我们保留了6-8株壮实的无花果枝叶嫩芽，将其他的嫩芽裁剪下来，采用龙井茶的制茶工艺，将嫩芽制成茶叶，口感非常清爽。”刘健笑着说。不仅如此，每天采摘的无花果鲜果如果没有销售出去，他便将它们清洗干净并烘干，送往加工厂制成果干。于此同时，他还尝试将无花果的鲜果和果干酿制成果酒，不断提高和丰富产品的附加值。
“无花果的食用方式有很多，从去年开始，我们便赠送无花果食谱给前来购买的游客，让大家能更多的了解无花果的食用价值。”刘健介绍道，无花果不仅能鲜食与榨汁，还有炖鸡、炖鸭等不同的烹煮方式。为了让游客对无花果有更多的了解，他甚至在基地中养起了鸡鸭，在种植基地旁开起了农家乐，这样不仅免去了他基地除草的工作，也让游客能直观地了解无花果菜肴的制作过程，享受其美味。
近年来，无花果基地的种植效果日益明显，铭爱村的村民也开始尝试种植起了无花果。刘健不仅提供苗木给村民试种植，并教授他们种植和管理的方法，并统一将它们进行收购和销售，增加了村民的收入。
