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默认2月27日，在赤水镇永嘉村山林间的老兵富硒农场内，一群群毛色艳丽、体格健壮的七彩山鸡正在引吭高歌、相互追逐。“咯咯咯咯……”随着一声声吆喝，成群结队地从四面八方飞奔而去，争抢着啄食，养殖户陈为春讲述了他的养殖故事。
从“门外汉”到“土专家”
2024年，陈为春偶然间发现七彩山鸡可以养殖，于是秉持着学习的态度，在江西战友的农场蹲点学习七彩山鸡的养殖技术，了解七彩山鸡的各种知识。这位曾手握钢枪的战士，转身捧起了养殖手册，将军事化的严谨作风注入养殖实践。前期试养了五百只，后面根据市场需求再扩大养殖。”老兵富硒农场负责人陈为春说，养殖出来的山鸡肉质较好，吃起来也比较鲜美，深受客户的欢迎。
养殖七彩山鸡并不是一件容易的事，七彩山鸡比起一般家鸡来说野性十足，生性凶猛好斗，刚开始养殖的时候并未采取隔离措施，经常出现七彩山鸡群斗至死的情况，鸡的健康和安全受到严重影响；再加上饲料调配、圈舍通风和光照不合理等问题，第一批七彩山鸡的成活率偏低，几个月下来七彩山鸡损失不少。
经过慢慢摸索，陈为春发给每只鸡戴上“眼罩”，避免争斗，减少死伤率。从鸡舍搭建到疫病防控，从饲料配比到行为管理，这位“养殖新兵”用半年时间完成了专业蜕变。
在海拔900多米的生态林区，铁丝网围栏与竹制栖架构建起立体养殖空间。陈为春深谙“道法自然”之理：引山泉作饮用水源，用竹竿模拟自然栖枝，以玉米、稻谷配时令蔬菜打造“山林食谱”。这种半野化养殖模式，既保持山鸡肉质紧实的野性风味，又实现98%的成活率。恰似这些斑斓山鸡般，在乡村振兴的画卷上绘出绚丽一笔。
特色养殖撬动产业升级
“现在家养七彩山鸡已经算作家禽，下一步计划做大做强七彩山鸡养殖产业，一方面，扩大规模，提升产品品质，让更多的人吃上味道鲜美的山鸡肉。另一方面，为周边有意愿的村民免费提供技术服务，探索更多的销售渠道和市场机会，带动大伙一起发展山鸡养殖，共同发家致富，助力乡村振兴!”言语间陈为春满是期待。
据介绍，七彩山鸡俗称“野鸡”“雉鸡”，属走禽，共有30个亚种。体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。雄鸟和雌鸟羽色不同，雄鸟羽色华丽，多具金属反光，头顶两侧各具有一束能耸立起而羽端呈方形的耳羽簇，下背和腰的羽毛边缘披散如发状；翅稍短圆；尾长而逐渐变尖，中央尾羽比外侧尾羽长得多，雄鸟尾羽羽缘分离如发状；雄鸟跗跖上有短而锐利的距，为格斗攻击的武器。因为毛色七彩斑斓，又称“七彩山鸡”，可食用、观赏，也可作药用，被誉为“美味之王”。
“七彩山鸡养殖项目的落地，不仅填补了我县珍禽养殖空白，将来更有机会开辟出农旅融合的新赛道。探索研学旅游项目，让城市家庭体验‘山鸡猎人’的乐趣。”赤水镇党委书记陈兴才说。
作为首批国家生态文明建设示范县。近年来，我县以“生态立县”战略，因地制宜发展乡村特色产业，着力打造“一村一品”特色农业体系。我县持续抓好全国名特优新农产品整体推进试点县建设，建成省级现代农业（畜禽）产业园、厦门绿帝经济总部，推动棘胸蛙深加工、益家农业黑鸡加工厂竣工投产。实施市级畜牧业“五新”推广项目 3 个，大力发展林麝、笋竹、油茶、森林康养等林下经济。
同时，我县持续加强“三资”管理，探索集体资产资源入股和农民权益保障形式，鼓励通过联村共建、村企共营等模式，发展壮大新型农村集体经济。推进中国供销智慧农文旅博览园建设，培育壮大春秋农林科技、双全农业、阿嫲健康科技等新型农业经营主体，带动农户增收致富。