瓷都德化报

2021年06月21星期一
刊号:CN-35(Q)第0101号
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端午迷粽

新闻作者:郑荣文  发布时间:2021-06-21  查看次数:678次  

端午节又称五月节,是一个充满怀念的日子。按照家乡习俗,家家都会提前一天包好粽子,端午节当天用来祭祀祖先,却少有村人知晓端午节包粽子还与一位历史人物有关。

我也是长大后才从书本中得知的。从前,楚国有位大臣,名叫屈原,在他辅佐下,楚国国力一度非常强大,可以与强秦匹敌,后来楚怀王误信秦国宰相张仪, 任用奸佞,把屈原赶出楚国,毁掉齐楚联盟,致使楚国沦落,从鼎盛走向了衰亡,屈原发出了“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”的感叹。后来,当屈原听到楚国被强秦所灭时,伤心欲绝,跳汨罗江自尽明志。楚国人得知这个消息后,纷纷下江捕捞屈原的尸体,可是一无所获,人们怕鱼儿吃掉屈原的尸体,纷纷往河里扔粽子,从此有了端午节包粽子的风俗。

传说已有些遥远,包粽子才是切近的事。每年端午节前几天,妻子就会把之前在老家晒干的毛竹笋衣拿出来泡湿清洗,用来包粽子,包之前同样要把糯米和红豆泡水备用。初四吃过午饭后,妻子开始包粽子了。她从盆里拿出一片粽叶,用剪刀剪去叶片不规则的部分,然后卷成漏斗状,放上一小勺糯米,再放几颗红豆后填满糯米,最后把粽叶折下包住,形成四个角,再用撕成细条的棕叶娴熟把它固定。包好后放入大锅煮上好几个小时,煮过一段时间后,粽叶和糯米开始散发出诱人的香味。


粽子.jpg

粽子的香味勾起我的思绪。奶奶在我的记忆里是那么温馨与亲切。在那个缺衣少食的年代,尤其是我家人口较多,端午节包粽子是一种奢望,上小学三年级的端午节前一天下午放学回家后,奶奶常偷偷地塞给我一个用竹叶包成的东西。

“奶奶,这是什么呀?”“粽子,隔壁徐奶奶给我的,只剩下一个了,我把它给你了,不要让你哥哥姐姐看到。” 我一听,赶紧拆开棕叶绳,咬了一大口,吃起来香甜爽口,甚是美味。吃完后,用舌头舔舔嘴,回味刚才的美味。“奶奶,这么好吃的东西怎么做出来的?”“你去找几片叶子来,我教你。”我飞快地找到了两片笋衣,那是早上妈妈拿到市场上去卖,没卖完的。奶奶拿出剪刀,快速修去叶子的边沿。“折成一个漏斗的形状,再把叶子尾巴折下来盖住上面的封口。”我认真地学着,反复试了几遍。最后包成了两个空空的粽子。后来,奶奶还叫我把两个空粽子挂在屋后的枇杷树上,也算给枇杷树过节。记得有些人家在粽子里包上谷壳之类的馅。那时,即便人不能好好地过节,也会让果树在节日里缀上满满的仪式感。

如今,我家每年都会包粽子,不全是为了吃粽子,而是为了那些美好的回忆。或者说,这也是一种饱食之余的仪式感。


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