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默认•吴有森
眼下又到了淮山采收的季节，在雷峰镇蕉溪村的淮山种植基地，农户们正忙着采挖淮山，处处洋溢着丰收的喜悦。
11月19日，记者走进蕉溪村淮山种植基地的田间地头，一排排淮山整齐划一，轻轻几锹，笔直粗壮的淮山便带着泥土的芬芳露出地表。村民陈块今年2月份种植的淮山也喜迎收获，连日来，他每天都忙着采挖淮山，看着刚刚出土的淮山，陈块喜上眉梢。
农民在采挖淮山
雷峰镇蕉溪村淮山种植历史悠久，是德化县的主要淮山种植供应区。由于农户原为零散种植，自家食用，种植规模小、产量低，经济效益不高。“淮山是蕉溪村的特色农产品之一，我们在2014年9月成立了丰盛温泉淮山种植农民专业合作社，合作社实有社员106名，为成员组织采购、供应淮山、蔬菜种植所需的生产资料等。”丰盛温泉淮山种植农民专业合作社负责人吴志镔说。
如今，合作社全年经营轮作淮山种植面积达400亩，产量可达700吨，产值超2000万元，成为我县农业生产的规模企业。吴志镔坦言，蕉溪村土地肥沃，富含有的养分较丰富，常年雨量充沛，日照充足，四季分明，是淮山的适生区，淮山种苗资源相当丰富，这为淮山产业的大规模种植、深加工保鲜储藏、开展淮山良种选育及淮山产业的发展奠定了坚实的基础。下一阶段，合作社将引导有加工经验的社员进行产品加工，做淮山米粉、淮山薯条、淮山糕、淮山甜点，进城合作开设淮山产品体验店，交流淮山深加工产品研发、开发，开拓市场。
焦溪村利用优美的田园风光，打造一片“淮山生态园”
“蕉溪自然环境保护较好，山清水秀，有两岸青山绿水，村里已聘请专业的规划机构创意、策划、规划，利用自然的田园风光，打造一片德化的‘淮山生态园’。”雷峰镇政府宣传委员林秋云说。今后，焦溪村还将搭建“美丽乡村”建设平台，发展农家乐，利用现有的鱼塘、立面装修改造，搞庭院式的农家乐，家家是农家菜馆，户户是农家宾馆，进而打造“百亩淮山农家乐基地”，把农耕文化与现代文明相融合，把生态农业与旅游业相结合，多渠道引导社员向现代农业发展，增加创收，发家致富。