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默认◎ 郑梦如
节日喜事，小孩满月周岁，家里来了亲戚朋友，相邀上街吃个饭；或自己杀鸡宰兔，煮几个拿手菜相聚乐一乐，是当今常有的事，这叫聚餐。可是在五六十年前，聚餐却是稀罕事。
那是大集体年代，我在德化一个小山村插队，村民种什么吃什么——马铃薯熟了吃马铃薯，地瓜大了吃地瓜；菜品更少，终年吃芥菜、掌瓜和糟菜。唯有过年才能吃上猪肉、米粿等稀罕食物。
我们生产队约定，每年农历十一月冬至举行一次聚餐，那时称“合奁”，即几个人一起合资吃一顿，参加对象是常年出工的劳力。
民以食为天，冬至上午，大家全聚在坝头厝，在队长指挥下，砌灶刷锅烧火、洗碗洗菜切肉、磨米压浆蒸粿、舂糍印白粿摆桌椅，人人各司其职，争先恐后。看杰叔坐在条石上晒着太阳，爱开玩笑的金德问他早上吃什么？ “你管我早上吃什么？” 杰叔怒吼起来。金德忙说：我是关心问你，生气了就不问了。杰叔说：你是关心？你是奚落我！我一头雾水，夏朴附在我耳旁悄声说：知道中午聚餐，杰叔从昨晚起就不吃饭啦，这样聚餐可以多吃一些……他有皮肤病，想帮厨顺手拿东西吃，大家有点嫌弃他……我明白了，忙掏出烟圆个场，说是大家照顾他，不要生气。杰叔气消一大半，静静地抽着烟，可眼睛滴溜溜瞧着锅灶……
聚餐时辰没到，大家早就找座位坐下。副队长彩荣发现12岁的阿山坐在椅子上，问：你爸？阿山说：他姑娶媳妇，他父亲去他姑家吃喜宴，由他代替他父亲。彩荣说：不行，只有劳动力才能聚餐。两个人吵了起来，队长很尴尬，问众人，琼叔说：还没遇过，今天就让他替代，下不为例。
这次聚餐6桌48人，每人半斤猪肉和一斤米量（薯仔、槟榔芋不计米量），六菜两汤——第一道锅菜汤润肚，大家还文雅，你一汤匙我一汤匙，互相谦让；第二至五道是炒米粉、炒白粿、卤面、糍粑，大家食欲亢奋，举箸不停，如秋风扫叶，风卷残云，碗碗见底；第六道封肉一上桌，大家不由自主站立，火辣辣眼睛直往碗里看，箸夹匙舀，狼吞虎咽，有的肉块还没咬碎吞下，又夹一块往嘴里塞……顷刻，满碗封肉一扫而光，杰叔见碗底些许肉汁，干脆端起倒在自己碗里，说等一下蘸蒸槟榔芋吃更香。
聚餐结束，队长问大家吃饱没有，有的说刚刚好，有的说七八分饱。队长说，明年多煮一些。
来年冬至聚餐，每人是1斤猪肉和一斤半米量，放开肚皮饕餮一顿，剩下不少。队长说按劳力瓜分。有人说：出工劳力已饱吃一顿，该分一点给没出工的吃。有理！最后拿秤子称，逐户按非劳力人口平均分——每人剩肉2两6钱，剩饭5两2钱，童叟无欺，皆大欢喜。
时光飞逝，我离开插队六年的山村。感念当年社员们对我关心，我每年都回德化一趟，顺便邀农友们到两里远的镇上饭馆聚餐。请大家点菜，大家客气不肯开口。我点羊肉鲍鱼平时少吃的菜肴，大家又说贵破费了。
席间，我回忆初下田，脚被感染，大家四处捉螃蟹捣烂为我敷上治好“螃蟹叉”；没有柴火，教我割山芒萁、捆山芒萁；张昼锅子倒趴了，你一勺我一匙让我吃个腹饱肚圆；几次推荐，大家尽说好话，让我热泪盈眶……农友们说的尽是：我们怎样一起翻土、熏田、劈岸、双抢、挖地瓜、戽水抓鱼……你踏实不偷懒，学插秧、割稻、犁地等农活快；你写字美，晚上总是看书；你门口写的春联和为运动结婚写一幅中堂律诗是……昔日所有的酸甜苦辣，尽在聚餐举箸推盏中成为美好回忆！
春去冬来，一年一度的聚餐没变，农友们每每劝我少点荤多点素，说现在生活好了，讲究荤素搭配饮食多样化更健康。他们比我懂礼貌，餐伊始总是叫我先说几句，餐中总是频频向我举杯敬酒，古曰“仓廪足知礼节”，没错！
岁月不饶人，当年与我风雨同舟的农友走了几个，年老的行动不便了。退休那年，夏朴提议：大家不在乎上饭馆吃饭，在乎能和你这有情老知青见面聊天，我们改就近煮柴火饭吧。我说好，费用仍由我付，劳神大家辛苦。
柴火饭实惠简约，就是槟榔芋饭或芥菜咸饭或炒米粉或卤面，再加一盆卤猪肉、一碗海鱼和一碗青菜，还有萝卜排骨汤或鲜蚝汤。偶尔开一两瓶小酒，互敬尽兴或自饮自乐罢了。今天来聚餐的大人小孩三四十人，十斤米量的芋饭和十来斤肉食还剩不少，我说大家客气没吃饱，众人齐说：改革开放，吃肉不稀罕了，食量也变小了——二两米加三两肉足够了。
今年柴火饭聚餐又到了，坝头厝人头攒动，刷锅洗碗，洗菜切肉，劈柴烧火，年轻人各司其职，轻车熟路。我们这些年过古稀的闲适地坐在沙发上海聊。席间谈得最多的是各人家事——谁家孩子考上大学、硕士、博士研究生，谁考上公务员教师，谁办厂开店当老板赚到钱……回忆的还是那些刻骨铭心的往事，赓续的却是纯朴真挚的情谊……