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默认☉北山其人
过去盖新房，对于农民而言，工程浩大，是件天大的事，主人家不经三五年筹备和策划，决不轻易动工。先不说钱是大难题，也不说房址选定、征求村民同意并获得政府审批等先期工作，单是破土动工就千头万绪。因此，凡听说有人家建房动工，远近邻里都纷纷自带劳动工具，如锄头、钢钎、畚箕、扁担等，无论农闲农忙，放下自家农事，自觉前来帮忙；少则三五天，多则十来天。俗称“赞工”。人心齐，泰山移，如若单凭房主一家人，恐怕挖个两三年也未必能整出个地坪。
在没有机械的过去，人工挖地基是其中重要一环，一旦土层内遇有坚硬的石壁，更加费工费力费钱。当时农村盖房，就地取材，德化一带多选用杉木，须上山采伐。一座房子，三开间或五开间，两层，需要大量的木材——柱子、檐子、横梁、隔墙、地板、顶盖、门窗……选材，砍伐，去皮，取舍，晾干，搬运等等，仅凭三两人之力，要干到何时才能立起屋架？当然，有钱可以雇人干；钱不足，则又需借族亲邻里之力啦。即便花钱买来成堆木料，请木匠及时加工好，但架构房屋时，仍需要许多人帮忙，才能够穿扇、上梁。上梁后，还要及时从外乡购回几万片瓦，屋顶上有瓦片算得是屋。这又是一件费力费工的事。“兵马未动，粮草先行”。一天几十号人来“赞工”，三餐吃什么要早做打算。帮工的从不会挑剔伙食好坏，主人管饱即可。在那个年代，家家户户都缺钱缺粮，主人为了建新房，再省吃俭用也节余不了多少。所以，一般人家东筹西借也就在所难免。有时，心地善良的邻里来帮工时，不忘“赞”一大捆蔬菜。
房子建好了，主人入住新居的前几年，“赤字”严峻。以前借贷赊欠的债务既重又紧，还要养活一大帮孩子。而帮衬的人家，日子也窘迫，有的也想盖新房、娶儿媳，当初救急于你，助了一臂之力，已尽了情份，此时千万不敢再拖，也不用人家上门来讨，务必想尽办法抓紧偿还，双手奉还，否则就不地道了。
“赞工”虽说是邻里互助的人情世故，可感恩之情却是永不敢忘的。
动工伊始，主人便坚持每天晚上及时在账簿记录“赞工”人头与天数，半点马虎不得，白纸黑字存留，哪些没还上的还要交代儿孙，届时邻里乡亲鼎建新屋，务必及时去帮忙，“赞工”天数绝不能少于对方，这叫“滴水之恩，涌泉相报”。
主人入住后不久，建置基本完整时，就要考虑“犒工”的事了，一般在一两年之内，若经济特别困难者，不得已才可延期。宰猪，舂糍粑，杀鸡鸭……根据账簿上的姓名，逐一提前邀约，绝不能有半点遗漏，不管当初“赞工”多少，即使只出工半天，都必须邀请到位，烟酒款待，尽自己所能，让大家吃好喝好。大多人家选定在临近年关举行，一者大家都比较空闲，另外，犒工晏的剩菜剩肉在冬天可以保存较长时间，这些“碗尾”可留给自家过年，省了购买年货的一笔开销。虽说丰简不一，但“犒工”的糍粑是绝对不能免的。据说，糍粑粘性好，韧性十足，寓意着建筑永固，坚若磐石。此外，这道乡间易得的甜美食物，足以表达主人的满腔谢忱：要不是当初乡亲邻里的玉成，哪有今天甜蜜滋润的好日子？投桃报李，是村民骨子里流淌的传统。
如今，农村人涌入城里直接掏钱买房，房地产商出售现房，购房者出钱雇人装修，自然也就没有“赞工”的必要，至于“犒工”也无从说起，充其量是亲戚朋友听说你乔迁新居，带着红包前来道贺，旺旺人气。鉴此，收不收红包、宴不宴请悉听主便。