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默认初冬，朦胧而清朗的夜色洒落一地，空气中裹挟着丝丝凉意，天空泛着清冷的星，像犯困人的眼。
晚自习回家，路过楼下“美食一条街”，我不禁被各种香味勾住了脚，循着香气，来到了一家卤面店……
我站在店门口，惊叹道：这不是我上大学时最爱吃的莆田卤面吗？
我迫不及待点了一份，仿佛急于寻回记忆里熟悉的味道。没多久，老板就将面送到我跟前，面条爽滑入口、美味鲜香，像极了记忆里的味道。
此刻，浓得化不开的夜色，犹如丹青妙手，把一切都涂上了神秘的色彩，月光下的云朵清清幽幽，缥缥缈缈，晚风撩动我的发丝……
那是2006年，我刚上大三，师大门口外是“美食一条街”，每到晚上，这儿就是美食的音乐会——吆喝声、嬉笑声、锅碗瓢盆撞击声等交织在一起，成了美妙的交响曲。我和几个舍友经常来那里吃晚饭。
一次，我们光临莆田卤面店。店家是正宗的莆田人，大约五十出头，膀大腰圆、满脸油光，褐色皮肤上横着几条皱纹，鬓角夹杂着些许白发。他围着泛白陈旧的围裙，低头忙碌。只见他一手拿着锅铲，一手熟练地往锅里撒面，面条和沸腾的水相遇时，发出“嘶嘶”声，水滋滋作响，像在跳着欢快的舞。很快，面条逐渐散开，像小精灵般在水中快活地游弋。一股浓浓的面香迎面扑来，令人垂涎欲滴。
第一次光顾，我也是抱着试一试的态度，当老板将热气腾腾的卤面端到我面前，我眼前不禁一亮！哇！肉丝、虾、香菇、葱丝、海蛎、五花肉、胡萝卜丝……青白相间，各种各样的配料立刻将我肚里的小馋虫们都唤醒了。我忍不住咽了口水，抓起筷子，挑起一根面条津津有味地吃起来。面条柔软Q弹、汤汁鲜美，让人吃了一口回味无穷，如同掉进了甜甜的蜜罐里。“此味只应天上有，人间能得几回尝”，好一个玉盘珍馐！没一会工夫，一碗卤面就进了我的肚子，可我还意犹未尽。
结账时，我好奇地问老板：“为什么你们家卤面这么好吃？”
老板笑盈盈地说：“莆田卤面是我们家乡的特色美食，面条是我们自制的，汤是用猪骨汤，配料丰富，有我们自己的制作工艺在里面，可不简单呢！姑娘，你喜欢吃，以后常来！”
从那以后，我开始恋上了这家卤面店。每天都要吃一次卤面，有时一日三餐都吃面。久而久之，我成了卤面店的常客，老板也跟我渐渐熟了起来，给我VIP待遇：要么面给我多放些，要么虾给我多放几只，要么少算我两块钱……我们成了无话不谈的朋友。
有时，老板会突然略带伤感地说：“姑娘，我的女儿也和你差不多大，你当我们干女儿，可好？”我总是笑而不语。青春时的我读不懂老板内心深处浓浓的乡愁，只觉得这是一句再平凡不过的玩笑话。
一年冬天，学校快放寒假了，同学们纷纷收拾好行李准备回家过年。临行前，我又去莆田卤面店点了份卤面，可看到老板忙得团团转，我也顾不上饿，上前主动帮他收拾餐桌，累得气喘吁吁。老板见状，心生感激，煮了一桌好菜，主食就是一大盆我最爱的卤面，他们居然留我下来陪他们吃晚饭。我推辞再三，老板蹙了蹙眉，诚恳邀请道：“姑娘，今年我们夫妻二人没回老家过年，你很像我们女儿，就陪我们吃顿团圆饭吧！”我盛情难却，就答应了下来。饭桌上，老板笑吟吟为我夹菜，老板娘起身为我倒饮料，小屋里飘荡着冬日里难得的暖意，让漂泊异乡的我，忽然找到了家的感觉。
卤面的袅袅香气慢慢弥漫开来，忽明忽暗的灯火映红了我们的脸，那一刻，我心中的幸福和感动满得快溢了出来，我只记得，那晚的卤面真的很香很香，香得我一辈子都无法忘记……
后来，我大学毕业了，后来，听说学校外面的美食街不见了。
大学毕业后在厦门工作，我租的房子下面也开了一家莆田卤面店，味道也不错，我常光顾，但没有大学时候校门口那家的美味。
再后来，我回到了自己的家乡，没再回过母校，也很少吃到正宗的莆田卤面。