发布日期：2022-11-07
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对于糖尿病人群来说
朱屾山提醒：糖友们饮食要注意营养的均衡，虽然在疫情期间可能有些困难，但是糖友应尽量做到：荤素搭配、低脂肪、高纤维，做到三餐规律，定时定量就餐。
同时，尽量不要因为疫情而打破自己测血糖的规律，应该坚持规律血糖监测，根据血糖浮动变化，适当调整饮食。
·主食类：充当主食的食物应包括谷类和薯芋类，提倡升糖指数较低的全谷类、粗杂粮及杂豆类，宜占主食摄入量的1/3至1/2。主食的摄入量应控制在每餐50-100g之间，不宜低于50g。
Tips：疫情居家期间，活动量减少，建议每餐可比平时酌情减少主食量10%左右。
·肉蛋类：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，远离肥肉。每天可以吃2个掌心大小的鱼肉，2个指头宽的红色瘦肉，1个掌心大小的去皮禽肉，每天1个鸡蛋。
·蔬菜类：每天需要吃500g蔬菜。深色蔬菜占1/2以上，其中不包括淀粉类蔬菜：藕、土豆、山药等。
·水果类：每天可以作为上午或下午的加餐食用，一天食用100-200克为宜，尽量选择含糖量少、升糖指数较低的水果，比如橙子、柚子、苹果等，切忌榨汁。
Tips：
吃水果有前提条件，一是血糖控制的比较理想：空腹血糖<7.8mmol/L；餐后血糖<10.0mmol/L；糖化血红蛋白<7.5%。二是当病情稳定时，即不经常出现高血糖或低血糖的情况。
·奶类：每天喝250-300毫升的牛奶或相当量的奶制品。
·液体：每日饮水1500毫升～1700毫升，提倡饮用白开水、茶水。不建议饮酒，特别是白酒。
由于疫情的影响，居家办公、小区封闭管控、居家隔离等常有发生，运动量难免会减少，可以适当吃一些杂粮来补充膳食纤维，例如红薯、南瓜、燕麦等。
同时，尽可能减少久坐时间，每1小时起来动一动，可以在室内进行一些拉伸运动等，适当地活动身体。
一餐的三大营养素配比
要定时、定量进餐
一日三餐最常见的分配方案是早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5或者早、午、晚各占1/3的热量。（结合文末相关链接内容阅读）
各类食材1个交换份的热量表
（点击查看大图）
来源 | 福建卫生报
编辑 | 叶素碧
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