2001年，17岁的张振华开始学习烹饪，二十三年来，他潜心钻研厨艺，一步一个脚印地磨砺自己，最终凭借孜孜以求、勇于吃苦的精神成长为一名餐饮界的行家里手。从烹饪小白到福建闽菜大师，张振华始终保持着对烹饪事业的初心和热爱，并在这条道路上不断前进与突破。在2024“新闽菜·最泉州”山海厨王争霸赛上，张振华荣获“新锐烹饪之星”称号。
