“乡村振兴，美好‘姜’来。”11月20日，第五届德化（大铭）生姜文化旅游节在德化国际陶瓷艺术城举行。活动以“舌尖上的姜王”“德化生姜王”评比和“靓货直播”等为主要内容，充分展示全县生姜产业在规模种植、科研攻坚、产业链条、品牌建设、市场培育、产业文化等方面的发展新成果，提升德化县生姜产业品牌知名度和影响力，促进乡村产业振兴。
活动现场，“舌尖上的姜王”赛区的选手采用大铭生姜做出一道道色泽鲜美、香味诱人的美食，吸引众多食客参与品尝。通过现场大众评审以及专业组评审的品尝打分，最终“姜母鸭”获得金奖。“用大铭生姜做出来的‘姜母鸭’口感好，香味更浓郁，因而得到更多人的喜爱。”参赛选手金奖获得者陈两成说。
“‘姜王’终于出炉了。”作为活动亮点之一的“德化生姜王”评比，结果一揭晓就引来了众多观众的欢呼。来自德化全县18个乡镇100多户生姜种植户参加最终评比，共10户姜农分获金、银、铜奖。大铭乡琼英村种植户赖荣谋选送的生姜新姜产出率（新姜/姜种）高达67.38，喜获金奖，成为第五届生姜文化旅游节“生姜王”。
“今年我家种了8亩多的生姜，亩产约2吨，今年产出的生姜按现在的市场价，至少可收入15万元。”赖荣谋说，他已种植大铭生姜8年了，大铭生姜成了他家致富的“金疙瘩”。
在旅游节开幕式上，大铭乡联合推动18个乡镇成立德化县生姜产业发展联盟，并签订生姜产业发展联盟协议书，搭建起“党建引领、部门支持、乡镇参与、姜农唱戏”的多方协调工作平台，延伸产业链条，引领生姜产业高质量发展。
同时，大铭乡设立生姜产业研究院，为受聘的专家颁发聘书；与厦门如实道科技有限公司、泉州荣祺食品有限公司等四家企业签订招商项目合作协议，与德化县农村信用合作联社签订“生姜贷”战略合作协议，还与中国人民财产保险股份有限公司德化支公司签订生姜种植保险业务合作协议。
“通过此次活动，推动实施‘四个一’生姜产业发展行动计划，与周边乡镇共建一个生姜产业发展联盟、共建一个生姜产业发展研究院、共同打造一家龙头企业、共同培育一张生姜品牌。”大铭乡党委书记李光华说，将生姜产业、生姜文化与大铭深厚的人文底蕴、丰富的旅游资源结合起来，着力打造赖垓文旅产业园、生姜农旅创业园，致力探索解决广大农村“产业空心”问题，提升乡村发展空间，提供乡村振兴产业支撑。
据悉，2021年，大铭乡全乡有760多户农户种植生姜约2500亩，产量将达3500多吨，全县种植面积约2万亩。大铭生姜先后通过了省农业农村厅和国家农业农村部无公害农产品产品认证以及国家地理标志产品保护认证，生姜种植已成为该乡乃至德化全县农民增收、农业增效、助力乡村振兴的特色大产业。
（李宏图 林小龙）
